“Il vino fa buon sangue”: il proverbio popolare e la saggezza millenaria si uniscono alla scienza per dire che sì, il vino, in quantità moderate, non può che essere salutare. Questa bevanda contiene infatti polifenoli ed antiossidanti importantissimi, che si possono assumere consumandone un bicchiere e mezzo-due al giorno. Via libera dunque al vino, soprattutto [...]
La tradizione del consumo di miele è antichissima, il mito lo vuole “cibo degli dei”, così come i mille usi, non solo evidentemente culinari, che se ne sono fatti. A tavola il miele è ottimo come addolcente (al posto dello zucchero, ad esempio nel the), ricostituente ed energizzante. Chi storce il naso perchè pensa sia [...]
Chi non ama accompagnare una buon pasto con un bel bicchiere di vino e concluderlo con un gradito caffè? Badate bene però entrambe le sostanze contengono sì elementi benefici per il nostro organismo, ma non bisogna abusarne. Il vino, per esempio, contiene un’ottima concentrazione di antiossidanti, ma è bene moderarne il consumo anche per proteggere [...]
