I pasti bio nelle mense di scuole e ospedali e gli acquisti verdi della pubblica amministrazione saranno al centro della decima edizione della Biodomenica, che il 4 ottobre porterà i produttori bio a incontrare i consumatori in cento piazze italiane. In Italia ogni giorno vengono consumati nelle mense, soprattutto nelle scuole, più di un milione [...]
“Mangia, bevi, muoviti! La squadra dei sapori”. Il 28 settembre Mariann Fischer Boel, commissaria per l’agricoltura e lo sviluppo rurale, darà il via ad una nuova iniziativa a favore di un’alimentazione sana basata su tre campagne di informazione itineranti che partiranno dall’edificio Berlaymont a Bruxelles, il quartier generale dell’UE, per dare ai bambini di tutta [...]
Una porzione di broccoli al giorno toglie il medico di torno, si potrebbe dire. Secondo uno studio condotto in Giappone da un team internazionale, i germogli di broccoli avrebbero degli effetti benefici contro gastriti, ulcere e perfino contro tumore allo stomaco, Sarebbero sufficienti solo 70 grammi della verdura al giorno per due mesi per garantirsi [...]
Memoria , capacità di concentrazione e agilità mentale si determinano anche a tavola. Molti studi documentano che il consumo costante di alcuni cibi, in particolare il pesce e una grande varietà di vegetali freschi, può aiutare a mantenere il cervello giovane e sano a lungo. La dieta infatti influisce sui neuroni, rendendoli più o meno [...]
