Fagioli, salsicce, pomodori, pollo, funghi, meglio se cotti secondo le ricette della nonna: sono gli alimenti piu’ rassicuranti, che generano un piacere che va oltre quello del palato e danno un benessere che supera la bonta’ dell’alimento. I cinque cibi sono risultati rispettivamente ai primi cinque posti nella classifica degli ”alimenti piu’ confortevoli” stilata dai [...]
Fare una dieta con molti carboidrati e pochi grassi non solo aiuta a perdere peso ma anche a stare allegri, più di quanto non accada con un regime alimentare che prevede meno carboidrati ma più carne e formaggi. E’ quanto sostengono dei ricercatori australiani. Lo studio è stato condotto su 106 persone sovrappeso o obese [...]
Dieta mediterranea e menù vegetariani. A cominciare dalla scuola. Così maggioranza e opposizione conducono insieme in Parlamento la battaglia contro le cattive abitudini alimentari del Belpaese, che nella stragrande maggioranza dei casi iniziano proprio in età scolare, a colpi di merendine e fast food. Quattro le proposte di legge presentate sia alla Camera che al [...]
Le diete yo-yo, il continuo tira e molla di rinunce e abbuffate, danno dipendenza come le droghe e non aiutano a dimagrire. Anzi addirittura potrebbero favorire obesità e disturbi alimentari. Lo dimostra uno studio di due ricercatori italiani, Valentina Sabino e Pietro Cottone, entrambi emigrati in Usa da Palermo dopo essersi laureati in Chimica e [...]
Il pomodoro non fa ingrassare. E non solo perche’ contiene poche calorie. Una nuova ricerca condotta dall’Universita’ di Reading (Gran Bretagna) ha infatti scoperto che questo frutto rende piu’ sazi, diminuendo l’appetito e quindi l’eccesso di cibo. “I nutrizionisti sanno da tempo che una dieta di frutta e verdura aumenta le probabilita’ di diminuire di [...]
Una dieta ricca di fibre fa bene, ma a volte per le donne troppa fibra puo’ rivelarsi controproducente. Secondo una nuova ricerca americana, le donne che mangiano la quantita’ di fibra raccomandata potrebbero avere livelli di estrogeni piu’ bassi e ovulare meno spesso delle donne che assumono meno fibre. Lo studio, condotto tra 250 donne [...]
