A lezione di storia dell’alimentazione
di
Federica Villa in
La storia dell’alimetazione è un settore delle scienze storiche che si è affermato a partire dagli anni ’60-’70 dello scorso secolo: scoprire gli usi alimentari, le credenze e le modalità di consumo degli alimenti delle popolazioni più o meno antiche può comunque costituire motivo di curiosità anche per i non esperti. Vediamo dunque le prime [...]
