Nutri genomica
di
alessandramallarino in
Vi sembra una parola difficile? Niente affatto piuttosto evoca qualcosa di particolare, quasi astratto, è in realtà poco fantascientifica e molto concreta. E’ una scienza che studia il cibo, e soprattutto il modo in cui sia possibile intervenire sul nostro DNA, con l’obiettivo di intervenire su quei geni che fanno bloccare determinate patologie nell’organismo. Esempi [...]
