Una recente ricerca dell’Università israeliana Ben Gurion pubblicata sulla rivista Circulation ha confrontato tre tipi di dieta benefici per le arterie, giungendo alla conclusione che la migliore sia (ancora una volta) quella mediterranea. 140 pazienti sono stati monitorati per due anni e hanno evidenziato una diminuzione delle dimensioni delle pareti dell’arteria cariotidea, sebbene il regime [...]
I ricercatori del Veterans Affairs Medical Center e del Duke University Medical Center (Usa) hanno condotto delle ricerche da cui emerge che tagliando i carboidrati si può abbassare la pressione arteriosa, e dunque prevenire il rischio di disturbi cardiocircolatori. La notizia potrebbe apparire un attacco alla dieta mediterranea, che appunto privilegia i carboidrati e riduce, [...]
Sushi per tutti! Integrare alla normale dieta mediterranea i pregi derivanti dalla cucina giapponese non può che essere salutare: il riso, non particolarmente presente nella nostra alimentazione, che si sposa con le proprietà del pesce crudo o saltato, dai preziosi grassi “buoni” è un toccasana per le arterie, per la linea e anche per il [...]
Olio d’oliva o burro come condimento? Questa è un’antica domanda. Tradizionalmente, si è portati a preferire il primo, considerato più leggero e meno grasso. La medicina, tuttavia, ci avvisa che il contenuto calorico del burro è inferiore del 16% rispetto a quello dell’olio. Anche in quest’ultimo condimento, inoltre, sono presenti grassi saturi, che di solito [...]
Dieta mediterranea e menù vegetariani. A cominciare dalla scuola. Così maggioranza e opposizione conducono insieme in Parlamento la battaglia contro le cattive abitudini alimentari del Belpaese, che nella stragrande maggioranza dei casi iniziano proprio in età scolare, a colpi di merendine e fast food.
Quattro le proposte di legge presentate sia alla Camera che al Senato, [...]
Un gruppo di studiosi dell’Università di Las Palmas di Gran Canaria e della Clinica dell’Università di Navarra di Pamplona, in Spagna, ha condotto una ricerca che stabilisce che, alimenti come la verdura, pesce, olio d’oliva e frutta, quindi alimenti alla base della dieta mediterranea, sarebbero dei latenti antidepressivi.
