Bentornate! Proseguiamo con la nostra dieta “dinner cancelling“. Colazione: 200 ml di yogurt magro o di latte scremato con 2 cucchiai di muesli, dolcificato con un cucchiaio di miele oppure un panino da 60 g con tre fette di prosciutto magro, un bicchiere di spremuta di arancia. Pranzo: 150 g di petto di p0ollo alla [...]
Solo 200 millesimi di secondo. Questo il tempo record che il cervello impiega per riconoscere i cibi grassi e calorici. Secondo uno studio dell’Università di Losanna basta questo spazio rapidissimo per far sì che le aree cerebrali associno l’alimento e prospettive di gradimento e soddisfazione. Decifrarne i meccanismi aiuterà a capire come si può indirizzare [...]
Per abbassare il livello di colesterolo e prevenire la comparsa di malattie cardiovascolari basta bere una bottiglia di acqua minerale al giorno: è quello che sostengono i ricercatori spagnoli del Dipartimento di Nutrizione e Metabolismo del Consiglio Superiore di Ricerche Scientifiche (Csic). Secondo un loro studio, infatti, bere per almeno due mesi un litro di acqua minerale con [...]
Eccitante ed energetico, contestato per gli effetti simil-dopanti sul sistema nervoso, il caffè, a dosi moderate (tre, quattro tazzine al giorno) si rivela amico della saluta grazie alle sue proprietà antiossidanti. Studi recenti condotti dall’Istituto Mario Negri e dall’Università di Milano confermano la sua capacità di proteggere l’organismo da alcuni tipi di tumore, in particolare [...]
Decisamente povero di calorie (22 kcal per 100 g di ortaggio pulito), il carciofo possiede comunque un alto valore nutritivo: l’ottimo contenuto di ferro, potassio, calcio e magnesio lo rende un efficace remineralizzante per l’organismo, indicato per mantenere alto il tono muscolare e nervoso. In più, al carciofo si riconosce una forte attività depurativa, digestiva [...]
