Uno studio, pubblicato sulla rivista scientifica Cell Metabolism, fatto dai ricercatori guidati da Cynthia Kenyon dell’Università di San Francisco, avrebbe scoperto che lo zucchero non solo è nemico della bilancia, ma può anche accorciare la vita del 20%. Aggiungendo, infatti, solo un po’ di glucosio alla normale dieta dei vermetti C. elegans, da anni utilizzati [...]
Un`alimentazione ricca di fibre è in grado di fortificare le difese immunitarie. È quanto emerge da uno studio australiano condotto dai ricercatori del Garvan Institute of Medical Research e del Cooperative Research Centre for Asthma e Airways guidati da Charles Mackay e Kendle Maslowski e pubblicato su Nature, secondo cui il segreto è in un [...]
Una dieta ricca in grassi manda in soffitta il cervello in pochi giorni. A dirlo e’ uno studio dell’Universita’ di Oxford (Gran Bretagna), pubblicato su The FASEB Journal, secondo cui troppi grassi nell’alimentazione non solo possono ridurre la resistenza fisica, ma anche la capacita’ di pensare con chiarezza. Gli stessi ricercatori avevano gia’ scoperto che [...]
Dall’America ecco il nuovo “living food”, una dieta che basa le sue teorie su due principi di base: cucinare i cibi a bassissima temperatura e seguire un regime alimentare rigoroso e naturale. Secondo questa nuova teoria è importante che i cibi vengano cucinati ad una temperatura di 42,2 gradi. In questo modo si mantengono gli [...]
I dati arrivano dal Quebec Family Study che ha coinvolto 800 persone di cui sono stati valutati diversi fattori di rischio correlati con l’incidenza di sovrappeso e obesità. I fattori di rischio più importanti sono la scarsa durata del sonno, l’abitudine a mangiare sulla spinta di stimoli emotivi, un ridotto apporto di calcio, la mancanza [...]
Radio Monte Carlo ha creato un format dedicato alle eccellenze dei prodotti enogastronomici: Dal 19 ottobre in “RMC DOC” quotidianamente vanno in onda interviste, collegamenti, news e itinerari in tutta Italia alla scoperta delle cose buone prodotte nel bel Paese. Una recente indagine di NCP Ricerche ha stabilito un nuovo identikit del responsabile d’acquisto che [...]
