L’asparago diuretico e multivitaminico
di
Erica De Angelis in
L’utilizzo di questo vegetale è antichissimo ed era noto già agli antichi romani, che probabilmente raccoglievano i turioni delle piante selvatiche, dalle quali furono poi selezionati i ceppi adatti alla coltura. Sotto il profilo nutrizionale, i pregi maggiori dell’asparago consistono nel buon contenuto vitaminico (vitamina A,E, acido folico e vitamine del gruppo B) e salino [...]
