Primo Giorno Colazione: caffè nero tostato; mezzo pompelmo; una fetta di pane tostato con 2 cucchiai di burro di arachidi o di margarina Pranzo: 120 g di tonno al naturale; una fetta di pane tostato; caffè Cena: 100 g di carne bianca; 240 g di fagiolini lessi; 120 g di barbabietole rosse; una mela 100 [...]
Il Kamut è un tipo antico di grano riferito alla varietà di durum usato per la creazione moderna di pane e pasta, la farina di Kamut può sostituire in tutto o in parte la tradizionale farina di grano duro utilizzata in molte ricette tipiche. Si pensa che il kamut abbia origine egiziana. Il suo utilizzo [...]
Per essere in grado di scegliere una dieta sana e bilanciata, i consumatori hanno bisogno di comprendere che cosa è contenuto nel cibo che acquistano. Ancor più importante, chi soffre di allergia deve avere la certezza di non acquistare cibi con conseguenze potenzialmente sgradevoli o, in alcuni casi, gravi se non fatali. Le etichette sono [...]
Olio d’oliva L’olio d’oliva è il primo indagato poiché viene usato quasi esclusivamente nella cucina mediterranea al posto del burro, della margarina e degli altri grassi. L’olio d’oliva è una ricca fonte di grassi monoinsaturi, che proteggono contro la malattia cardiaca, forse perché sostituiscono i grassi saturi nella dieta. L’olio d’oliva è anche una fonte [...]
La curcuma fa parte della famiglia dello zenzero,si tratta infatti, di una radice gialla, prodotta in Cina, Costa Rica, Indonesia, India quest’ultimo è il primo produttore a livello mondiale. Nella medicina Ayurvedica è impiegata per sfruttarne le sue qualità antinfiammatorie e cicatrizzanti. Se si entra in un negozio di prodotti etnici è possibile che la [...]
Quarto Giorno Colazione: un bicchiere di succo di frutta, 5 biscotti secchi Pranzo: gelato misto di creme Cena: 70 g di pasta al pomodoro fresco e basilico, una fetta di salmone alla griglia, insalata mista, una fetta di pane integrale Quinto Giorno Colazione: un bicchiere di spremuta di pompelmo, 2 fette biscottate integrali con 2 [...]
