La dieta mediterranea lo insegna: meglio non esagerare con la carne e dunque le proteine di origine animale, anche se sempre più spesso consumarne in quantità è considerato il modo migliore per dimagrire in fretta. Se la carne, consumata a scapito dei carboidrati, può portare ad una rapida diminuzione del peso corporeo, essa rimane comunque [...]
Scienziati americani della Northwestern University e del Monell Center hanno individuato nell’olio extra-vergine d’oliva una molecola in grado di contrastare la degenerazione delle cellule nervose e l’Alzheimer. Il meccanismo della malattia potrebbe infatti essere innescato da una proteina tossica, chiamata ADDL s. A differenza delle placche di proteina beta amiloide, note per “soffocare” i neuroni, [...]
Riprendendo il filo del discorso precedente, bisogna sapere che non esistono degli alimenti particolari per migliorare la prestazione sportiva e che in ogni caso una corretta alimentazione garantisce la salute anche quando si è sottoposti a stress fisico; l’alimentazione oltre a dover essere ricca di proteine, che servono a costruire e riparare i tessuti, deve [...]
