Dalla dieta mediterranea in poi, tutte i consigli dietetici sono sempre volti, ad un consumo di verdure tale da soddisfare almeno il fabbisogno giornaliero di fibra (30 grammi), di vitamine, Sali minerali e sostanze antiossidanti.
Consumare verdure di stagione, è il secondo consiglio dagli specialisti dell’alimentazione ( io compresa!), ma è altrettanto vero che esistono alcune [...]
I carciofi, si sa, sono ortaggi della bella stagione, nonostante si possano comunque consumare surgelati tutto l’anno. Ecco dunque una dieta che prevede tre giorni depurativi a base di carciofi, che grazie alla sostanza chiamata cinarina fluidificano la bile, abbassano il colesterolo e disintossicano il fegato. I carciofi sono oltretutto utili per contrastare la cellulite.
Ecco [...]
Oltre a quelle già note, gli ortaggi a foglia verde hanno un’altra proprietà benefica: proteggono dal rischio di cataratte. Il motivo sta negli elementi che contengono: luteina, zeaxantina e vitamina E, presenti anche negli ortaggi gialli. Le ricerche che hanno evidenziato ciò sono state condotte dal Brigham&women’s Hospital e dall’Harvard Medical School di Boston per [...]
Chi ha detto che la zucca serve solo come addobbo ad Halloween? Passata la notte degli spiriti, la possiamo utilizzare per gustose e sane ricette. Sì, perchè la zucca è un alimento dalle proprietà depurative e snellenti, essendo ricca d’acqua e vitamine (in primis vitamina C) come qualsiasi altro ortaggio. E’ inoltre un alimento ricco [...]
