Recenti studi hanno confermato, ed anzi aumentato i pregi della frutta: la frutta contiene polifenoli in quantità cinque volte superiori a quanto si pensava. Tra questi spiccano sostanze antinvecchiamento come le proantocianidine., l’acido ellagico e le catechine. ”Negli studi nutrizionali condotti fino a questo momento, sono state sottovalutate le proprietà antiossidanti di queste sostanze e i [...]
Il pompelmo è un toccasana contro il colesterolo alto: come i mandarini, contiene infatti il D.limonene, un principio presente nei comuni farmaci che riducono la molecola in eccesso che, se depositata in quantità, può ostruire le arterie con gravi danni all’apparato circolatorio. Tanti i modi per consumarlo: spremuto, preferibilmente al mattino, oppure, per chi è [...]
La frutta secca (noci, mandorle, nocciole, arachidi…) costituisce un alimento spesso mal visto a causa dei grassi contenuti nei suoi oli. Per questo si tende a consumarla solo nel periodo natalizio, a fine pasto, come un piccolo peccato di gola. In realtà, andrebbe consumata con maggior frequenza, in quanto ricca sì di grassi, ma anche [...]
Anche il kiwi è un frutto di stagione dalle benefiche proprietà: basti pensare che la sua concentrazione di vitamina C è addirittura pari al doppio di quella delle arance! Altri elementi importanti per l’organismo sono inoltre la fibra, l’acido folico, importante per la crescita del feto, sali minerali quali potassio, sodio e magnesio. Oltre a [...]
L’inverno può davvero essere definito la stagione delle arance, soprattutto quando i malanni si fanno sentire… Ma non è un luogo comune: questi frutti contengono davvero elementi che contribuiscono al rafforzamento delle difese immunitarie contro affezioni di diversa natura, oltre a vitamine preziosissime (C, A, B1,B2), antiossidanti e antiradicali liberi. Molti i modi per consumarle [...]
Il frullato è un’ottima alternativa ad un pranzo completo, e non è affatto vero che lo si può consumare solo nella bella stagione. Il frullato, infatti, ha meno zuccheri di succhi e ad altri “beveroni”, ma soprattutto lo si può fare comodamente a casa. Consumandoun frullato sostitutivo di un pasto una volta ogni tanto, inoltre, [...]
