Sushi per tutti! Integrare alla normale dieta mediterranea i pregi derivanti dalla cucina giapponese non può che essere salutare: il riso, non particolarmente presente nella nostra alimentazione, che si sposa con le proprietà del pesce crudo o saltato, dai preziosi grassi “buoni” è un toccasana per le arterie, per la linea e anche per il [...]
Olio d’oliva o burro come condimento? Questa è un’antica domanda. Tradizionalmente, si è portati a preferire il primo, considerato più leggero e meno grasso. La medicina, tuttavia, ci avvisa che il contenuto calorico del burro è inferiore del 16% rispetto a quello dell’olio. Anche in quest’ultimo condimento, inoltre, sono presenti grassi saturi, che di solito [...]
Anche il kiwi è un frutto di stagione dalle benefiche proprietà: basti pensare che la sua concentrazione di vitamina C è addirittura pari al doppio di quella delle arance! Altri elementi importanti per l’organismo sono inoltre la fibra, l’acido folico, importante per la crescita del feto, sali minerali quali potassio, sodio e magnesio. Oltre a [...]
“Non mangi la pasta?!”, “Eh, no, sono a dieta”. Quante volte abbiamo sentito o siamo stata coinvolti in uno scambio di battute come questo?! E quante volte non ci è sembrata una cosa strana, ma del tutto norrmale? Eppure eliminare carboidrati come la pasta e il pane in maniera indiscriminata dalla dieta, con l’obiettivo di [...]
Il cloruro di sodio è il comune sale da cucina! E’ terrificante pensare come dietro ad un cristallo inodore, insapore e dal sapore caratteristico, si nasconda un mondo di patologie dannose alla salute dell’organismo umano. Tra queste basta ricordare l’ipertensione arteriosa; diversi disturbi cardio-vascolari, renali; perdita di calcio, con conseguente avanzamento dell’osteoporosi; maggiore rischio di tumore [...]
Per mantenere il proprio benessere psico-fisico bisogna migliorare e mantenere una sana ed equilibrata alimentazione. Il buongiorno si vede dal mattino, quindi occorre iniziare la giornata con una ricca e abbondante colazione. Non solo occorre suddividere, poi, i pasti giornalieri in cinque parti; ovvero meno quantità di cibo maggiormente distribuitonell’arco della giornata. Insomma, si deve [...]
