Si sa che quando ci sono i bambini spesso, l’uscita serale al ristorante può diventar una mezza odissea, ricordarsi di prendere bavagli lini, eventuali pappe se sono piccoli, gestire la loro vivacità e la poca voglia di stare a tavola, insomma tutte ragioni che spesso allontanano la voglia di uscire dalle quattro mura domestiche. In [...]
Ormai sempre più persone scelgono l’alimentazione vegetale, che dice no alla carne per accogliere i prodotti a base di soia: fra questi latte, dolci e sostitutivi del pane, persino hamburger e cotolette. La soia è in effetti un cibo dalle molte proprietà: fra queste l’alta concentrazione di isoflavoni, dei fitoestrogeni importanti per la produzione ormonale, [...]
Un esame, un momento difficle, una situazione imprevista: sono molte le cause di stress. La dieta può tuttavia venirci incontro per alleviare, o almeno non peggiorare, una situazione di disagio psico-fisico. Dieta anti-stress non significa certo privarsi anche del piacere della tavola, ma cercare, d’altraparte, di evitare di abbuffarsi per consolarsi o sfogare la tensione. [...]
Iniziando a scrivere su questo blog, vorrei esprimere quello che secondo me è il concetto fondamentale che ne deve essere alla base: la dieta come “stile di vita” (che poi è il significato della parola) anzichè come privazione e imposizione. Solo capendo che la dieta è una maniera corretta di rapportarsi al cibo e di [...]
Ricchi di proteine, grassi, minerali, carboidrati complessi e fibre, i legumi oltre ad essere un alimento essenziale in ogni tipo di dieta, riescono persino a stabilizzare gli zuccheri nel sangue e ad evitare che subito dopo pranzo, si possa essere soggetti al cosiddetto “abbiocco pomeridiano”.
Negli ultimi anni si parla molto dell’alimentazione bio e delle coltivazioni biologiche in grande crescita e espansione, ma perchè fa bene mangiare biologico? Quali sono i vantaggi di un’alimentazione bio? Gli alimenti biologici hanno come vantaggio il rispetto per l’ambiente animale e naturale: l’agricoltura biologica infatti contribuisce a combattere l’inquinamento legato tra le altre cose [...]
