Il tarassaco
di
alessandramallarino in
tarassaco pianta utile per depurare il nostro organismo
Archive for the ‘Cucina’ Category
Veloce, leggero, gustoso: è il piatto unico
di
Federica Villa in
Stasera un solo piatto: quante volte l’abbiamo pensato, per diversi motivi (non appesantirsi troppo, fare in fretta…)?! E quante altre volte abbiamo pensato che fosse possibile solo d’estate, quando un’insalatona o una caprese sfamano con gusto e praticità? Eppure il piatto unico è perfetto anche d’inverno: la torta salata con verdure, formaggi o salumi ne [...]
Tutte le proprietà della zucca
di
Federica Villa in
Chi ha detto che la zucca serve solo come addobbo ad Halloween? Passata la notte degli spiriti, la possiamo utilizzare per gustose e sane ricette. Sì, perchè la zucca è un alimento dalle proprietà depurative e snellenti, essendo ricca d’acqua e vitamine (in primis vitamina C) come qualsiasi altro ortaggio. E’ inoltre un alimento ricco [...]
Polenta, buona e sana
di
Federica Villa in
La polenta è un cibo antichissimo: basti pensare che già i Romani ne preparavano una propria versione, il “puls”, a base di farro. Tra le sue moltissime varianti, la più famosa è sicuramente quella con la farina gialla molto diffusa nel Nord Italia. Sebbene sia tradizionalmente una portata povera, inoltre, non ha nulla da invidiare [...]
Stasera Sushi!
di
Federica Villa in
Il sushi, e la cucina giapponese in generale, sono un argomento a me caro: volentieri lo mangerei più volte al mese, nonostante credo non possa competere con l’alimentazione made in Italy! Le pietanze giapponesi, al di là delle mode, sono comunque molto salutari: il mix di pesce crudo, alghe e verdure è una vera “bomba” [...]
I pro di un’alimentazione biologica
di
Erica De Angelis in
Negli ultimi anni si parla molto dell’alimentazione bio e delle coltivazioni biologiche in grande crescita e espansione, ma perchè fa bene mangiare biologico? Quali sono i vantaggi di un’alimentazione bio? Gli alimenti biologici hanno come vantaggio il rispetto per l’ambiente animale e naturale: l’agricoltura biologica infatti contribuisce a combattere l’inquinamento legato tra le altre cose [...]
