Il cocco è uno dei frutti simbolo dell’estate: chissà quanti di noi lo avranno consumato nei mesi scorsi, anche sotto forma di gelati, yogurt e dolci. Parlando di cocco, bisogna innanzitutto dire che è un alimento dissetante e nutriente, ma anche ricco di grassi saturi. Una ricerca dell’American Heart Association e dell’Heart Foundation ha infatti [...]
Che cos’è il colesterolo?Tutti i lipidi sono molecole insolubili in acqua e quindi non possono circolare liberamente nel flusso sanguigno, ma devono essere trasportate da altre molecole, prevalentemente proteine, solubili in acqua.
In Europa un adolescente su cinque è obeso. Colpa della cattiva informazione, della diseducazione e del sistema pubblicitario che entra nelle nostre case. Il rischio, naturalmente, non si riduce solo all’aumentare del peso. Questo porta gravi complicazioni inerenti ad altre malattie come quelle, ad esempio, del cuore. Il 36% dei bambini di 10 anni seguono [...]
Colazione: caffè oppure tè oppure cappuccino; un cornetto vuoto oppure tre frollini integrali oppure un plumcake integrale. Spuntino: un frutto. Pranzo: 250 g di petto di pollo cotto con salsa di pomodoro, aromi e prezzemolo; melanzane grigliate; 50 g di pane integrale. Cena: 100 g di bresaola con rucola e 20 g di scaglie di [...]
Colazione: caffè oppure tè oppure cappuccino; un cornetto vuoto oppure tre frollini integrali oppure un plumcake integrale. Spuntino: un frutto. Pranzo: caprese preparata con 250 g di mozzarella, 2 pomodori, basilico, aromi; carciofi al vapore; 50 g di pane. Cena: 20 g di filetto di vitello grigliato; pomodori in insalata; 50 g di pane integrale.
La terza fase, che dura tre settimane, è quella dell‘assestamento. Non si perdono solo liquidi in eccesso, ma anche accumuli di grasso. A pranzo il piatto principale è a base di carboidrati che danno energia e vengono bruciati rapidamente perché in questa parte della giornata il metabolismo è più attivo. Il pesce, la carne, gli [...]
