Il pompelmo è un toccasana contro il colesterolo alto: come i mandarini, contiene infatti il D.limonene, un principio presente nei comuni farmaci che riducono la molecola in eccesso che, se depositata in quantità, può ostruire le arterie con gravi danni all’apparato circolatorio. Tanti i modi per consumarlo: spremuto, preferibilmente al mattino, oppure, per chi è [...]
Consumare cibi integrali anzichè esclusivamente raffinati fa bene alla linea e all’organismo: pane, pasta, riso “wholewheat”, come dicono gli inglesi, sono infatti ricchi di fibre e danno un senso di sazietà ben maggiore, “assorbono” grassi e colesterolo, ma prevengono anche alcuni tumori dell’apparato digerente. Questo non significa però abusare della fibra: un suo eccesso, infatti, [...]
Sushi per tutti! Integrare alla normale dieta mediterranea i pregi derivanti dalla cucina giapponese non può che essere salutare: il riso, non particolarmente presente nella nostra alimentazione, che si sposa con le proprietà del pesce crudo o saltato, dai preziosi grassi “buoni” è un toccasana per le arterie, per la linea e anche per il [...]
Spesso si commette l’errore di considerare tutti i grassi alimentari allo stesso modo, giungendo ad eliminare in maniera indiscriminata latticini, carni e dolci… In realtà, esistono grassi e grassi: quelli davvero dannosi, da limitare ma senza che vengano demonizzati, sono quelli idrogenati e saturi di origine animale. Altri grassi, invece, come quelli di origine vegetale, [...]
Il cosiddetto pesce azzurro (alici, sgombri, sardine…) è tradizionalmente considerato “povero”, visto il costo notevolmente più basso rispetto a quello di altre qualità. Eppure questa varietà ha un alto valore nutritivo che può aiutare ad abbassare il colesterolo cattivo, favorendo la produzione di quello buono. I suoi grassi insaturi, infatti, i famosi Omega 3 (presenti [...]
Chi ha problemi di colesterolo&co. dovrebbe preferire il latte e i formaggi di capra: rispetto al latte vaccino sono infatti leggermente più magri e digeribili. Questo latte ha inoltre delle qualità uniche: recenti ricerche hanno evidenziato la presenza dell’aminoacido taurina, importante per la crescita cerebrale dei bambini, nonchè di acidi grassi a catena corta che [...]
