Quale delle due tipologie di cottura scegliere? Quella più tradizionale a gas, o quella più tecnologica e moderna con il microonde, questo è un vero dilemma. Visto che le correnti di pensiero sono tante e i sostenitori di uno o dell’altra tecnica pure. Di base, la cottura la microonde è sicuramente più rapida, basti pensare [...]
La pubblicità è martellante, sembra non dare tregua a noi genitori che se non prestiamo abbastanza attenzione rischiamo di veder i nostri figli come tanti pesciolini nella rete mediatica. Tra tentazioni ludiche, vedi i Gormiti, gli Schifidol e tentazioni mangerecce la guerra alla tv è davvero pari a quella tra “Davide e Golia”. E se [...]
Il Ministero della Salute ha siglato un accordo direttamente con i Produttori di pane, nello specifico aderiranno le Associazioni Assipan, Confcommercio e Asso panificatori Fiesa e Confesercenti, unite alla AIIPA cioè l’Associazione Italiana Industrie Prodotti Alimentari Industriale. L’accordo prevede fondamentalmente una graduale riduzione del quantitativo di sale contenuto nel pane ciò ha l’obiettivo di apportare [...]
La micro nutrizione è una delle nuove discipline trattate nella vastità della materia legata alla Scienza della nutrizione: si basa sullo studio della nutrizione esclusivamente a livello cellulare e di come questa abbia poi un impatto a livello metabolico, celebrale, psichico ecc. Mette in relazione l’effetto della nutrizione sui geni e sulla salute globale. Quando [...]
le carote bollite avrebbero delle proprietà, per ora sperimentate solo sui topolini, anticancro
Dalla dieta mediterranea in poi, tutte i consigli dietetici sono sempre volti, ad un consumo di verdure tale da soddisfare almeno il fabbisogno giornaliero di fibra (30 grammi), di vitamine, Sali minerali e sostanze antiossidanti. Consumare verdure di stagione, è il secondo consiglio dagli specialisti dell’alimentazione ( io compresa!), ma è altrettanto vero che esistono [...]
