Il latte proveniente dalle mucche libere al pascolo sembrerebbe avere un contenuto maggiore di acido linoleico e per tale motivo farebbe meglio al cuore, rispetto a quello prodotto dalle “colleghe” chiuse in anguste stalle. La notizia giungerebbe dai ricercatori del Dipartimento di Nutrizione della Harvard School of Public Health (Usa) grazie a uno studio in [...]
Cosa fare al sospetto di un’allergia alimentare? Quando si sospetta di essere allergici a un alimento è meglio evitare di consumarlo finché non si è consultato un medico per stabilirlo con sicurezza: altri disturbi potrebbero manifestarsi con sintomi simili. Se tuttavia i sintomi sono associabili a un’allergia alimentare è essenziale una visita presso un medico [...]
I sondaggi dimostrano che circa il 20% della popolazione adulta crede di avere allergie alimentari; quando si compiono valutazioni e diagnosi più approfondite si scopre che in realtà solo l’1-2% è veramente allergico. I bambini sono più predisposti rispetto agli adulti avendo un sistema immunitario non ancora completamente sviluppato. Cos’è l’allergia alimentare? L’allergia alimentare è [...]
