L’INRAN, l’Istituto Nazionale Ricerca Alimenti e Nutrizione, consiglia una dieta adatta per sostener gli esami di maturità, ormai prossimi, ecco allora qualche semplice consiglio per essere al top, grazie a un corretta alimentazione. Si parte dalla frutta e dalla verdura, che non devono mai mancare, anche se si sa i giovani poco le amano, , [...]
Si è appena conclusa la prima Conferenza Europea a Roma su salute e benessere dei giovani, tre giorni intensi ,totalmente dedicati al alla riflessione, all’incontro e al dialogo su un tema importante essenziale per il futuro dei i giovani: la loro salute e il loro benessere. Gli obiettivi principali di questa conferenza sono stati quelli [...]
Piccola premessa: in qualità di dietista, vi consiglio di diffidare dalle diete “trendy” la dieta non dev’essere di moda, deve avere dei presupposti scientifici, ad esempio la dieta del minestrone si usava in ospedale (noi personale medico e paramedico) prima di un intervento chirurgico per obesità gravi, ma non va fatta a casa da [...]
A Torino esiste una nuova eccellenza gastronomica, le mozzarelle blu! In realtà si tratta di un maxi sequestro di mozzarelle, ovviamente non conformi ai normali requisiti, ciò non sarebbe accaduto se la legge sulle etichettature fosse più forte e attenta, permettendo al consumatore di conoscere molto bene anche la materia prima e la provenienza. 70mila [...]
Consumare riso integrale farebbe molto bene alla salute, ma questo già si sapeva, invece è notizia recente che ridurrebbe il rischio di diabete. 39.765 uomini e 157.463 donne (tutti dottori e infermieri)sono state coinvolte in una ricerca longitudinale in cui sono stati utilizzati riso e grano integrali, (tre studi longitudinali compiuti in ospedale). Si [...]
Si tratta di una nuova tendenza, che dalla campagna si sta spostando direttamente nelle nostre città, sto parlando degli orti cittadini, gestiti spesso dal Comune, piuttosto che da associazioni culturali o portati avanti grazie alla passione di volontari che operano direttamente nelle scuole, per insegnare alle giovani “leve” come amare la terra e come [...]
