Vitamina D: arriva l’estate
La vitamina D è per antonomasia la vitamina dell’estate, poiché è particolarmente concentrata in alcuni alimenti che soprattutto in questa stagione consumiamo di più.
Si soffre di carenza di questa vitamina soprattutto nei mesi invernali, quando fa freddo, in effetti moltissimi studiosi sono concordi nel dire che una buonissima parte di questa vitamina, quasi il 99% si riceva dalla pelle che praticamente la assorbe grazie all’esposizione al sole, ecco perché l’estate è così importante.
Il restante 10% si assorbe da ciò che mangiamo, ed ecco perché è importante la dieta, e le scelte consapevoli che dobbiamo fare.
La vitamina D serve per favorire l’assorbimento a livello intestinale di calcio e fosforo.
Una sua carenza può causare rachitismo e problemi allo sviluppo scheletrico e carie dentarie.
DOVE SI TROVA?Tra i cibi più ricchi:
fegato, oli di pesce, pesci quali salmone, sardine, aringhe, uova, latte e suoi derivati
