Pizza a Km Zero
È arrivata la prima pizza a Km zero, la Coldiretti ha consegnato alla pizzeria “da Bepi” a Cessalto , vicino a Treviso, la targa per la pizza Km Zero. Non la solita pizza, ma un prodotto che ospita ingredienti solo e d esclusivamente stagionali e a Km Zero, cioè rispettosi del territorio, locali e sani.
La pizza a questo punto sarà diversa per ogni stagione, perché l’orto non produce sempre le solite verdure, ma ogni stagione ha le sue, ad esempio adesso si da il via libera ai carciofi, alle bietole, ravanelli e spinaci e zucca.
Una scelta non solo salutistica per l’apporto equilibrato di vitamine, Sali minerali, fibra e sostanze antiossidanti, ma anche per l’abbattimento dell’inquinamento, visto che la verdura arriva da orti molto vicini, e non da paesi lontani.
