Adeguamento: la strategia dell’organismo che ostacola il dimagrimento
Quante volte abbiamo notato che le rinunce alimentari portano benefici nei primi tempi, benefici che però presto si arrestano facendoci cadere nello sconforto? La medicina finalmente dà una risposta a questo fenomeno: il tutto starebbe nella capacità dell’organismo di adeguarsi ad una diminuzione di calorie introdotte, adottando strategie di compenso che alla lunga vanificano le rinunce. In breve: rinunciare ad un dolce che prima si consumava tutti i giorni fa dimagrire nei primi tempi, ma presto per continuare a dimagrire bisognerà ulteriormente tagliare le calorie. E soprattutto, una volta tornati a mangiare come prima, inevitabilmente si reingrasserà. Come ovviare al problema? Per dimagrire (o eventualmente ingrassare) sono necessari cambiamenti duraturi, e non semplici periodi di privazioni.
