Verdure a foglia verde, scoperta un’altra proprietà
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Federica Villa in
Oltre a quelle già note, gli ortaggi a foglia verde hanno un’altra proprietà benefica: proteggono dal rischio di cataratte. Il motivo sta negli elementi che contengono: luteina, zeaxantina e vitamina E, presenti anche negli ortaggi gialli. Le ricerche che hanno evidenziato ciò sono state condotte dal Brigham&women’s Hospital e dall’Harvard Medical School di Boston per ben 10 anni e hanno messo sotto osservazione 35000 donne. Insomma, una bella scoperta ed un motivo in più per consumarli.
