Torta salata, che passione… e sei anche sana!
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Federica Villa in
Alzi la mano chi non impazzisce per le torte salate: alla ricotta, alle verdure, ai funghi, al prosciutto, questo piatto (“unico”) rappresenta un’alternativa buona e gustosa ai tradizionali piatti. Quel che non si sa è che la torta salata può anche essere amica della linea: essa rappresenta infatti un piatto sostanzioso ma leggero, se cucinato nella maniera giusta e coi giusti ingredienti. Un segreto è quello di usare la carta da forno anzichè l’olio per ungere la teglia, e di preferire le alternative light ma altrettanto gustose: ricotta e spinaci o peperoni, uova e zucchine, funghi e mozzarella. Buon appetito!
