Mondo integrale
- pubblicato da
Federica Villa in
Consumare cibi integrali anzichè esclusivamente raffinati fa bene alla linea e all’organismo: pane, pasta, riso “wholewheat”, come dicono gli inglesi, sono infatti ricchi di fibre e danno un senso di sazietà ben maggiore, “assorbono” grassi e colesterolo, ma prevengono anche alcuni tumori dell’apparato digerente. Questo non significa però abusare della fibra: un suo eccesso, infatti, può impedire l’assorbimento di sali minerali quali calcio e zinco. Dunque via libera ai cibi integrali, a patto che il loro consumo non diventi una “mania”.
