Pesce azzurro contro il colesterolo
- pubblicato da
Federica Villa in
Il cosiddetto pesce azzurro (alici, sgombri, sardine…) è tradizionalmente considerato “povero”, visto il costo notevolmente più basso rispetto a quello di altre qualità. Eppure questa varietà ha un alto valore nutritivo che può aiutare ad abbassare il colesterolo cattivo, favorendo la produzione di quello buono. I suoi grassi insaturi, infatti, i famosi Omega 3 (presenti in buona quantità anche nel salmone), esercitano un’azione protettiva e sono indicati al posto di quelli di origine animale sia per chi ha già problemi, sia per chi vuole prevenire il problema del colesterolo.
Pesce azzurro contro il colesterolo | La Dieta, 17 novembre 2009 15:46
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