Calorie: questione di qualità e quantità
- pubblicato da
Federica Villa in
Parlando di cibo, spesso si cade nell’errore di separare qualità e quantità: ovvero, o si consumano cibi esclusivamente “magri”, oppure, al contrario, ci si limita a ridurre le calorie, senza davvero pensare a ciò che si mangia. Nel dimagrimento, però, qualità dei cibi e quantità devono andare di pari passo: non ci si può aspettare di dimagrire solo coi cibi light, se comunque le calorie ingerite rimangono troppe, così come non basta tagliare le calorie se si continuano a consumare cibi troppo grassi o ad avere comportamenti alimentari errati. Un presupposto che sembrerà scontato, ma che, in realtà, pensandoci bene, non lo è affatto.
