Legumi, benefici e buoni
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Federica Villa in
I legumi sono dei componenti importantissimi per la dieta, eppure moltissime persone li evitano o ne ignorano i benefici per la salute. Fagioli, ceci, piselli e lenticchie sono infatti una fonte di proteine di origine vegetale e fibra a contenuto calorico ridotto e contenuto di grassi pari a zero. Essi rappresentano un’alternativa salutare alla carne e al pesce, e oltretutto sono più economici e pratici: perfetti per i piatti unici, abbinati alla pasta o al riso, gustosi e ideali anche per chi è a dieta. Un etto di fagioli freschi apporta infatti solo 85 kcal, una buone dose di proteine e zero grassi. Ricordatelo la prossima volta che decidete di mangiare formaggio, carne o pesce come secondo piatto.
