Stasera Sushi!
- pubblicato da
Federica Villa in
Il sushi, e la cucina giapponese in generale, sono un argomento a me caro: volentieri lo mangerei più volte al mese, nonostante credo non possa competere con l’alimentazione made in Italy! Le pietanze giapponesi, al di là delle mode, sono comunque molto salutari: il mix di pesce crudo, alghe e verdure è una vera “bomba” di proteine, sali minerali e grassi “buoni”. Inoltre il the verde che solitamente si consuma con sushi e sashimi è ricco di antiossidanti ed ha azione depurativa e snellente. Certo, l’entusiasmo non deve far dimenticare che il pesce crudo va consumato in condizioni di igiene e sicurezza: preferite i ristoranti “seri” e diffidate di quelli dai prezzi troppo stracciati.
