Dimagrire mangiando? Prova con il sedano
Sarebbe bello poter mangiare qualcosa che plachi la fame e che aiuti a dimagrire! Sembra impossibile, eppure è proprio quello che fa certa verdura come il sedano: richiede più energia per essere masticata e digerita di quanta ne offra. In questo modo consumeremo più energia di quella introdotta mangiando. Quasi tutti gli ortaggi con alto contenuto di fibra hanno questa caratteristica e possono aiutarci nella nostra dieta. Non finiscono qua, però, i vantaggi che possiamo trarre mangiando questo vegetale. E’, infatti, ricco di olio essenziale che contribuisce alle attività aromatizzanti, diuretiche, carminative, emmenagoghe ecc. La radice del sedano, inoltre, rientra fra i componenti dello “sciroppo delle cinque radici” utilizzato come depurativo nel trattamento della gotta, delle forme reumatiche e nei disturbi a carico dell’apparato urinario. Contiene pochissime calorie e quindi può essere mangiato anche in grandi quantità, è ricco di vitamina A e vitamina C, distrutta in gran parte dalla cottura. Come il sedano, anche i ravanelli e il finocchio, ad esempio, ci fanno consumare più energia di quanta ne immagazziniamo. Per organizzare una corretta alimentazione a base di verdure ricche di fibre, è opportuno consultare uno specialista per farsi prescrivere una dieta completa e sana.
