Dieta a basso contenuto di sodio
Per combattere la ritenzione idrica, che porta alla cellulite, occorre seguire una dieta a basso contenuto di sodio. Il sale presente negli insaccati e nelle carni conservate rischia di incrementare notevolmente la vostra assunzione giornaliera di sodio, che non dovrebbe superare i 4-6 grammi, perciò evitate il bancone del salumiere. Per uno spuntino rapido, usate pollo o manzo cotto in casa oppure tonno in scatola, purchè sia privo di sale e conservato in acqua. Limitate anche il consumo delle minestre in scatola o liofilizzate: il loro contenuto di sodio è elevatissimo. Preparate in casa il brodo di pollo o di manzo e congelatelo per utilizzarlo in varie occasioni (fate bollire a fuoco vivo qualche tazza di brodo fino ad avere un ristretto gelatinoso che farete congelare in un vassoio di cubetti di ghiaccio ed utilizzerete al posto dei dadi). Sostituite al sale, inoltre, succo di limone, vino, aceto, erbe aromatiche e spezie (l’aneto, in particolare, ha un gusto simile al salato). Provate le vostre miscele di spezie in cucina ed a tavola. Sbarazzatevi delle saliere ed usate il macino del pepe per macinare semi di senape o pepe nero in grani su minestre ed insalate.
