L’alimentazione dello sportivo (2): altri elementi non trascurabili!
Riprendendo il filo del discorso precedente, bisogna sapere che non esistono degli alimenti particolari per migliorare la prestazione sportiva e che in ogni caso una corretta alimentazione garantisce la salute anche quando si è sottoposti a stress fisico; l’alimentazione oltre a dover essere ricca di proteine, che servono a costruire e riparare i tessuti, deve essere costituita anche dai carboidrati, fonte principale di energia per l’organismo, i grassi, che forniscono alcuni nutrienti essenziali, come gli acidi grassi polinsaturi e trasportano le vitamine lipo-solubili. Non dimentichiamoci delle vitamine, che aiutano a regolare i vari processi e le reazioni chimiche dell’organismo ed i minerali, che partecipando ai processi cellulari vitali ed alla regolazione di liquidi corporei, diventano indispensabili per la crescita; infine da sottolineare il ruolo dell’acqua, che rappresenta il 60%del nostro corpo, rende possibili le reazioni chimiche dell’organismo e trasporta i nutrienti.
