L’alimentazione dello sportivo: bilanciata e nutriente!
Rispetto ad una persona che non pratica lo sport, l’alimentazione dello sportivo non è così differente: l’unico cambiamento sostanziale visibile sin da subito è l‘assunzione delle calorie, in aumento nello sportivo per soddisfare la maggior richiesta di energia determinata dall’aumento del lavoro muscolare. Il fabbisogno calorico di uno sportivo può oscillare tra le 2000/5000 kcal al giorno, che variano a seconda del sesso, dell’età e dell’intensità e durata dello sforzo sostenuto. In particolare, consumando più alimenti, di conseguenza aumentano anche le vitamine ed i sali minerali introdotti. Vi deve essere una giusta ripartizione tra i nutrienti, difatti potremmo seguire questo quadro:
-i carboidrati: devono oscillare tra il 55/60% al giorno;
-le proteine: circa il 12/15% da assumere al giorno;
-i lipidi totali: circa il 25/30% dell’introito calorico giornaliero;
-i minerali e le vitamine: da assumere tenendo conto delle raccomandazioni della Società Nutrizione Umana;
-l‘acqua: almeno 1/1.5 l al giorno, in quanto molta viene persa attraverso sudore, urine, ecc…
