Mai senza frutta!
La frutta, in base a studi epidemiologici, aiuta a prevenire numerose forme di cancro, l’infarto e la cardiopatia ischemica. Quindi, care amiche ed amici, la vostra dieta dovrebbe comprendere almeno tre/quattro frutti giornalieri, da consumare necessariamente in momenti diversi della giornata, a merenda, a colazione, o anche nell’insalata ad esempio aggiungendo pezzetti di mela o arancia. Se i succhi di frutta aiutano a consumare più calorie, bisognerebbe evitare la frutta in scatola (troppo ricca di zuccheri), mentre la frutta secca , le noci in particolare, sono considerate un alimento ideale, il cui consumo regolare è sempre stato associato a una minore incidenza di malattie coronariche e quindi a una minore mortalità. Se non si vuole consumare la frutta secca cruda, la si può tostare per pochi minuti in una padella antiaderente a fiamma minima, senza alterare le sue proprietà nutrizionali e con un gusto particolare da assaporare.
