In estate insalate a tutto spiano
In pinzimonio, oppure condite in insalata, le verdure danno il loro meglio crudo. Data la varietà dei prodotti estivi, non è difficile comporre mix sempre nuovi e gustosi: i pomodori si sposano benissimo con la lattuga, così come i finocchi sono prefetti con con le carote a anche la frutta può aggiungere un che di particolare alle insalate estive. L’importante è condirle nel modo giusto e l’olio extravergine d’oliva rimane indiscutibilmente il condimento principe. Le sue virtù sono note:digeribilità e ricco di fattori antiossidanti (in particolare vitamina E) vanta anche diverse proprietà medicamentose (aiuta nella prevenzione delle malattie cardiocircolatorie, stimola la digestione, migliore la funzionalità intestinale…). Ha un’unica pecca: come tutti i grassi fornisce parecchie calorie. per chi ha problemi di linea non mancano però alternative, prime tra tutte le salse a base di yogurt che uniscono alla gradevole cremosità de questo alimento i suoi pregi dietetici.
