Stop al gonfiore con la dieta senza lieviti
Un senso di gonfiore accompagnato a stanchezza già dal risveglio possono essere sintomi di una cattiva alimentazione non del tutto adatta al proprio organismo che alla lunga viene intossicato. Oltre a vedersi rotondette allo specchio, capita spesso di non sentirsi affatto in forma e così l’umore va a picco e insieme al lui anche la nostra autostima. In questo caso rinunciare per qualche settimana a pane, pizza e torte permette di perdere i chili in più, asciugare la silhouette e dire addio al fastidioso senso di gonfiore a stomaco e pancia. Vietato quindi tutto ciò che è fermentato. I lieviti di per sé non sono dannosi per l’organismo, ma un consumo eccessivo di alimenti che ne sino ricchi, però tende a favorire l’accumulo di liquidi e, con essi, il ristagno di scorie.
Ciò può provocare nelle persone più sensibili una serie di piccoli disturbi che minano la possibilità di raggiungere il benessere ottimale. Si escludano, dunque, dalla dieta tutti i cibi che contengono lieviti o che sono fermentati. In generale, vanno eliminati gli alimenti lievitati e cotti in forno, dal pane alle torte e alla pizza, lo yogurt, l’aceto e la birra. La categoria dei lieviti tuttavia è molto eterogenea; vi rientrano anche altri alimenti e alcune bevande comuni come i cracker e tutti i dolci lievitati, i formaggi fermentati, la salsa di soia, gli alimenti lavorati a base di soia (tofu, polpette, hamburger). Ancora fra le bevande sono da evitare: birra, tè nero e vino. Tra i cibi consigliati invece rientrano la pasta, le patate, la polenta e i cereali in chicchi, gallette e sfoglie di riso e di mais e crèpe. Si consiglia di consumare inoltre pesce, carne , uova, legumi (cotti con alga kombu perdono i loro fastidiosi effetti a livello di stomaco e di intestino). Frutta fresca o spremuta e verdura cotta e cruda.
