I mirtilli, elisir di lunga giovinezza
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Erica De Angelis in
Lo sapevate che basta un cucchiaio di mirtilli al giorno per aumentare le difese immunitarie. A patto di non mangiarli insieme al latte-per esempio nei frullati-poiché le proteine in esso contenute ostacolano l’assorbimento dei fenoli, fondamentali molecole antiossidanti contenute nei mirtilli, quest’ultimi costituiscono un vero e proprio elisir di lunga vita. Basta mangiarne 200 g alla settimana per far aumentare del 9 per cento le difese contro i radicali liberi. Pensate che sono in grado di neutralizzare una quantità doppia di radicali liberi rispetto alla vitamina C. Via libera quindi a sorbetti e a macedonie che contengano questo frutto preziosissimo per la nostra bellezza.
